秋葵: 一盒， 蒜瓣: 4片切细， 自制酱汁: 在小贴士里额外说明， 芥末: 少许
1秋葵洗净，入加少许盐的开水中焯熟，颜色青绿为宜。
2起锅，用冷开水浸泡滤干水分码盘。
3自制酱汁中加入少许芥末搅拌均匀淋在秋葵上，撒上蒜蓉，即可！
自制酱汁：生抽500ml+水1000ml+白糖150g+鱼露150g+老抽50ml+蚝油50ml 调制均匀，少许油炒葱花，干葱头，洋葱，姜末，倒入调配好的酱汁熬制半小时、滤干杂质起锅，放凉，根据需要量取食。 这个酱汁配肠粉也是杠杠的，调制酱汁个人口味略有出入，可以边调边试味，不用过分追求量化。 酱汁放密封盒冷藏，每次取食用干净勺子！