原料

羊肉: 500g， 圆葱: 一个， 姜末: 三片， 料酒: 少许， 老抽: 少许， 盐: 少许， 白糖: 半勺， 海天酱油: 一勺

步骤

1羊肉从冷冻里拿出来缓一会，切薄片。 放盘子里，加料酒，加盐，加花椒粉，加老抽，加海鲜酱油和一点白糖，均匀拌好。

2圆葱切丝或者块状，备用。 起锅放油，炒圆葱，加盐，炒至六分熟，盛出。

3另倒油，油热放入姜沫，放入腌制好的羊肉，炒变色后加入圆葱，翻炒几遍，看汤汁夸快没有了，准备出锅。