鸡腿4个: ， 盐: 适量， 姜汁适量: ， 蒜汁适量: ， 洋葱打汁适量: ， 五香粉适量: ， 胡椒粉适量: ， 糖适量: ， 辣椒粉少许: ， 料酒二盖: ， 生抽少许: ， 芝麻粉适量: ， 面粉适量: ， 水适量: ， 玉米淀粉适量: ， 或者直接不用面粉，一包炸鸡裹粉也可以: ， 马苏里拉芝士适量:
1鸡腿肉剔骨，腌制二十四小时
2天然食材腌制，隔夜
3取一个大碗，倒入适量盐，糖，王守义十三香，五香粉，面粉，玉米淀粉适量，调面糊，里面适量加一点点酵母，（不想这么麻烦自己调就直接去超市买现成的炸鸡裹粉，我很少买外面的成品，能自己做就自己配因为以前做过上海风味炸鸡，知道这些调料怎么来配，所以尽量自己拿天然食材的材料配制）然后另在一处干净的案板上，撒面粉，在面粉上淋少许水，用面棍擀出薄片，用刀切细小的三角片片，取鸡腿放进面糊里粘匀面糊捞出，拿到碎面片上滚一圈，放入油锅炸，熟后捞出，准备在炸好的鸡腿上撒马苏里拉奶酪芝士，装饰料，烤箱上火210下火可以一百，主要靠上火烤本身都是熟了鸡腿，只是把芝士烤出微微有点点焦黄带有红的颜色，那样是最漂亮的，口感也非常棒！
4可以在上面撒芝士粉，切块既可吃，脆脆的炸鸡腿夹着拉丝的芝士，很有冲击的口感哦不妨试试