原料

牛腱子: 半斤， 杏鲍菇: 一根， 青椒: 一根， 胡萝卜: 半个， 红酒或料酒: 三勺， 生抽: 三勺， 耗油: 少许， 孜然粉: 一小勺， 黑胡椒粉: 一小勺， 盐: 少许， 淀粉: 适量

步骤

1牛肉切片 红酒或料酒 生抽孜然胡椒粉少许盐 稍加淀粉抓匀 冰箱冷藏腌制

2配菜切片处理 杏鲍菇焯水到软

3热锅下油 下腌制的牛肉炒制变色 下配菜稍加生抽或盐调味炒软 出锅

小技巧

超！级！下！饭！ 简单方便！