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原料
安佳奶油奶酪: 250g(单放安佳奶酪偏酸不喜欢可搭配不同奶酪相加同等克数也行), 糖: 适量(按照自己煮菜的经验和口味随意放), 奶油: 160可换等量牛奶(我家剩下的奶油可能比200ml还多我全加了,反正剩那么点也没用), 鸡蛋整个: 2个, 低粉: 20克(混合完是浓的液体,不够可再加点), 香草精: 一点点(我没加,懒。我看见有的人加了,你有的话想充分利用想加也行)
步骤
1奶酪融化拌匀无颗粒,也可隔盆放热水融化
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2加奶油(牛奶)加糖拌匀
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3加打散的2个蛋(我没打散难混合均匀,最后过筛好久,不要学我那么懒),再加低粉混合,完成 如果最后有颗粒不均匀最好再筛一下口感会顺滑一点
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4我用的8寸的方形膜,方便脱模可以加一层油纸,也可以不加,
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5最后把混合的液体倒入模具里,烤箱175度上下火烤40到50分钟,自己看到颜色到金黄就好了
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6成品
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7成品(好脱模不粘)
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8成品
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9随意的单子,不喜欢不看,多些宽容与爱??
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小技巧
做出来与你所了解的奶酪条不太一样,偏软便嫩,所以大家不要跟外面那些比较了,而且我只有一款奶酪,所以做出来偏酸,没其他奶酪可以比正常的量加多些糖