花胶炖瘦肉汤

原料

花胶: 1只, 瘦肉: 适量(1人分量5块足够), 枣: 1颗, 姜片: 4片, 冬虫草: 适量, 党参: 适量, 蜜枣: 1颗, 盐: 少量

步骤

11.花胶提前一晚先泡发好,然后放进姜片,瘦肉跟花胶一起出水(过开水),捞起待用;

22.把所有食材放进炖盅,加入适量的水,调整炖盅时间3小时

33.饮用前放适量的盐

小技巧

广东人喝汤最喜欢原汁原味,所以不用放其他调味料,瘦肉的鲜味➕花胶的味道再加上一点点盐就足够了❤️


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