螃蟹: 4只， 菜补: 1个， 姜: 一个， 香菜: 适量， 猪肉切片: 半斤
1先将螃蟹洗干净后开始处理，剥开成几块，螃蟹脚用刀背敲碎，备用
2菜补，用刀斜切成片后，用冷水泡40分钟，时间不够的话用热水泡20分钟，试吃没有咸味即可。备用
3水开煮粥先下姜丝，粥煮7成熟加菜补进去煮10分钟后把螃蟹倒进去，煮15分钟再加进去猪肉片
4可以了就下盐试味，加香菜即可
猪肉不要先放，肉猪太久会硬