牛肉糜: 250克， 洋葱: 1/3个， 面包糠: 3勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 适量， 现磨黑胡椒: 适量， 食用油: 适量， 米: 1合， 烤肉调味汁: 适量， 寿司海苔: 1张， 芝士片: 1-2片
1洋葱切末，牛肉糜+洋葱末+面包糠，加盐、糖、生抽、现磨黑胡椒和少许食用油拌匀，戴上一次性手套，摔打40-50次，整形成圆饼。 *调味可以先少放一点，煎一点点尝尝味道，再酌量添加。 *洋葱末可以先炒一下，会更香 *面包糠我是自己烤干面包，擦末板擦出来的，大概1/3片吐司的量。 *250g牛肉大概能做四个牛肉饼
2平底锅加热，放入牛肉饼，两面各1分钟，加一点点水，盖盖子焖熟 怕沾的话可以薄薄刷一层油
3这样就得到熟牛肉饼
4米饭煮熟加适量烤肉汁拌匀 没有烤肉汁用生抽加一点点糖也可以 哪怕就白饭也没啥
5案板上放保鲜膜，海苔片+米饭+芝士片+牛肉饼+芝士片+米饭，包起来～～ 怕胖可以少放一片芝士
6包成饭团
7完成～～～
饭团的包法请参见～不用捏的饭团 非常详细好用～～～