原料

小鲍鱼: 4只， 红心贝: 4只， 扇贝: 4只， 粉丝: 适量， 大蒜: 1头， 豆豉: 少许， 生姜: 少许， 香葱: 少许， 色拉油: 适量， 蒸鱼豉油&六月鲜: 适量

步骤

1粉丝开水泡软，剪短下。姜、豆豉切成细茸，蒜用压蒜器压成蓉，香葱切成葱花备用。

2小刀沿着贝壳取下扇贝的肉，在壳内放适量粉丝，再放贝柱。

3适量油烧热后，放入切细的生姜爆香关火，放入蒜蓉、适量生油，浇在红心贝和扇贝上。

4适量油烧热后，放入切细的豆豉爆香关火，放入少量蒜蓉、适量生油，浇在小鲍鱼上。

5水开后，隔水蒸8～10分钟。

6撒上香葱碎起锅。