甜面酱: 1勺， 黄瓜: 1根， 肉沫: 100克， 黄豆酱: 2勺， 鸡蛋: 1个， 菠菜: 2棵， 小香葱: 1棵， 姜末: 少许， 料酒: 一勺， 味极鲜: 适量， 盐: 适量， 手擀面: 适量
1黄瓜切丝或擦成丝备用
2小香葱洗净切碎，姜切沫
3鸡蛋放入适量小香葱碎，盐和料酒打匀备用，料酒可以去鸡蛋的腥味
4肉沫加入葱碎和姜沫，料酒，味极鲜腌一小会
5锅中加入适量油加热，将鸡蛋炒至微熟，盛出待用
6锅中热油放入肉馅，葱碎炒至变色
7加入黄豆酱2到3勺，根据肉的多少来加
8加入甜面酱一勺
9最后加入炒好的鸡蛋，再炒三分钟左右即可
10两棵菠菜洗净，切两段焯水盛出待用
11手擀面煮熟盛入凉水
12一碗简单好吃的炸酱面出炉啦？
如果喜欢，配菜还可以焯一些豆芽。 这个夏天的炸酱面，你吃了吗？