原料

中粉: 140g， 肉桂粉: 3/4小勺， 泡打粉: 1/2小勺， 鸡蛋: 1个大的， 红糖: 20g， 蜂蜜: 1小勺， 蔓越莓干: 7g， 核桃: 10g， 腰果: 20g， 红枣: 7个， 清水: 40g

步骤

1准备材料

2中粉泡打粉蜂蜜肉桂粉拌匀 蛋液加入4/5 红枣蔓越莓干坚果切碎

3加入适量清水使面团成型 加入红枣坚果碎 湿手在铺油纸的烤盘整形

4涂抹剩余蛋液 烤箱180℃ 25min

5取出 凉15min 锯齿刀切片 1-1.5cm厚

6切面朝上 烤箱180℃ 20-25min

7取出 凉凉 装罐

小技巧

坚果可以随便换 方子的坚果量可能略多 水根据面粉的吸水性加，可以稠一点 水不要太多 不然烤出来内里是湿的 不像脆饼了 而且不易保存