包菜: 半颗（半斤上下的量）， 沙拉酱: 自己挤， 鸡蛋: 2个， 面粉: 50克， 水: 克， 盐: 适量， 味精: ， 生抽: ， 洋葱！: 1个， 芝麻: 可要可不要
1打蛋
2加面粉
3加水和盐味精生抽
4搅匀（试试看盐味够不够，要稍咸一点），然后如果水和面粉适量的话搅两下那些颗粒就没了，呈有点稠的稀糊状
5包菜洋葱切碎丢进面糊里去，多点包菜少点面糊这样比较好，口感清爽淀粉少
6烧热锅子加油（锅子上薄薄一层即可）然后把你的混合物倒进去，中小火慢慢来，盖盖子煎比较容易熟透，翻面要小心 如果要加培根，则在一开始热锅子后铺在锅上，再倒入混合物
7最后盛出来挤上沙拉酱也好，蛋黄酱也好随便你，你有大阪烧的酱挤上去也可以，但是吧，只要你放了洋葱味精，然后盐味合适，加上沙拉酱就会很好吃_(:з”∠)_
8如果有木鱼花，芝麻以及干葱末也可撒上去
平底锅，然后不沾的就很好做了，我自己用的是铸铁平底锅，养了好久才能不怎么粘锅(:з”∠)，真不容易但是很有成就感呐，这么做出来的味道还蛮不错的，也可以适当在面糊里加糖，感觉和外面的章鱼烧味道也比较接近呢∠( ᐛ ”∠)_