甑糕

原料

长粒糯米: 500克, 紫花芸豆: 100克, 血糯米: 200克, 阿胶枣: 若干

步骤

1把芸豆、血糯米加水浸泡,长粒糯米泡至掰开没有白心。

2把两种糯米混合均匀

3这个是我用的阿胶枣

4泡过一天一夜的芸豆

5在盆里放1/4糯米

6码一层芸豆跟阿胶枣,然后再码一层糯米把芸豆跟阿胶枣全部盖住,码两层

7最面上铺满阿胶枣 蒸好后把阿胶枣均匀抹平 切开来吃就OK啦 蒸的时候稍微加些些水


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