简介

6吋蛋糕模。

原料

奥利奥70g，无盐黄油(已溶)15g，奶油芝士200g，巧克力100g，淡奶油280g，鱼胶片7g，糖60g

步骤

1、奥利奥压碎后加入已溶的无盐黄油，倒入模具内压平，放入冰箱备用。 2、奶油芝士室温放软，200g淡奶油打至7成，放冰箱备用。 3、鱼胶片用水浸软，隔水备用。 4、巧克力切碎，加入80g淡奶油隔水煮溶，再加入已浸软的鱼胶片。 5、奶油芝士加糖，用搅拌打软成奶油状，加入已溶的巧克力酱。 6、最后加入已打起的淡奶油搅拌后，放冰箱冰约2小时便可。