低筋面粉: 55克， 砂糖: 30克， 柠檬汁: 几滴， 鸡蛋: 2个， 酸奶: 120克
1所需材料，蛋糕粉，糖，酸奶，鸡蛋
2分离好的蛋黄放到酸奶里搅拌均匀
3低筋粉过筛到搅拌过的蛋黄酸奶液中Z搅拌法搅拌均匀
4分三次加入砂糖打发到8分，可以拉钩的程度，不需要打发?️太硬
5打发好的蛋白分三次加入蛋酸奶液中搅拌均匀
6倒入杯子中150度烤30分钟（具体见表皮烤到上色），我是最后放到上层175度烤了5分钟才有焦色（具体需按实际情况调节）
7成品出炉