原料

桂花: 克， 白砂糖: 克， 盐: 克， 蜂蜜: 勺

步骤

1选连续晴天后的午后采摘桂花，最好的盛开期。因为晴天的桂花香味最为浓郁。

2加一勺盐清洗桂花，然后过两遍清水冲洗干净，再沥干水分备用。

3拿一个干净无油无水的碗，一层糖，一层桂花铺好。

4铺完用手压实。

5最后隔水蒸二十分钟至糖分全部溶解。

6选一个玻璃的密封罐，趁温热罐装以便成型，注意不可盖盖子，一定要等自然冷却再盖盖子。