老干妈: 2勺（喜辣的可以3勺）， 生抽: 适量， 鱿鱼干: 3-5两（看自家吃饭人口哈）， 糖: 0.5勺（可不加）， 姜丝: 适量， 芝麻: 适量（可不加）
1用开水浸泡鱿鱼干1小时，最少不低于30分钟。（浸泡的图片忘记拍照哈～）
2浸泡好之后洗干净切丝，喜欢有嚼头的可以稍稍切粗点，粗细像炒土豆丝的样子就好，不喜欢太有嚼头劲道的口感也可以切的更细些。
3锅里放油，油热后姜丝爆锅，放入切好的鱿鱼丝炒一两分钟左右见鱿鱼丝有弯曲状，加入老干妈搅拌均匀继续炒一分钟，最后加生抽炒半分钟，美味就飘出来了，装盘撒上熟芝麻装饰下是不是好诱人的感觉呢！
4哈哈，再来一图看看，端饭上桌，请问您还需要来支啤酒吗？！????
1.如果家里没有老干妈，可以用辣椒油配香辣酱代替老干妈来一起炒。 2.芝麻可以在表面装饰也可以放多点一起爆炒！