橙子皮: 100克， 鸡蛋: 85克， 冰糖: 5克， 枸杞: 6克， 莲子: 18克， 椰浆: 16克
1将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）
2将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用
3将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中
4包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅
橙子皮稍微厚一些，最好用新奇士的