原料

糯米: 一斤， 粽子叶: 适量， 绿豆: 半斤， 五花肉: 一斤

步骤

1材料：粽子叶，五花肉，糯米，绿豆~

2糯米提前泡一晚上~五花肉适量用蚝油-酱油-盐料酒腌制一晚~绿豆泡水一晚后去皮~

3两张大粽叶在上，一张在下摆好（一次用三张）~

4一层糯米一层绿豆加一块五花肉~

5再一层绿豆一次糯米包裹完成~将粽子叶对折像包红包一样~

6绳子从尾部先开始捆扎紧，顺时针一路至头部扎好打结~

7柴火大锅水里煮至5个小时~

8成品~

9以往作品~

10黑糯米大肉粽子~

小技巧

此为传统技法菜谱，保留传统文化~