翅中: 500克， 土豆: 2个， 洋葱: ， 胡萝卜: ， 香菇: ， 大蒜: ， 尖椒: ， 辣椒酱: 2勺， 大酱: 1勺， 八角: ， 香叶: ， 桂皮: ， 生抽: ， 生姜: ， 盐: ， 白糖: 1勺， 干辣椒面: 3勺
1将翅中洗干净放入锅中烧水（去除血水），捞起翅中，用凉水冲洗干净，放入锅中，加入适量的水（至少没过翅中），放入香菇（提前泡一晚）和切好的土豆块
2放入2勺辣椒酱，1勺大酱（去腥），八角，香叶，桂皮，生抽，生姜块，盐，1勺白糖，3勺干辣椒面
3待锅中的翅中和土豆煮熟后，加入切好的洋葱，大葱，胡萝卜，大蒜，尖椒（斜切）
4最后放入牛肉粉，胡椒面
可以根据自己的喜好放入一些蛤蜊，红枣 烹饪都是相同的，把他人的菜谱，研究成自己的才是真正爱烹饪的人