原料

排骨（提前洗净排骨，炖上一锅排骨汤备用）: ， 羊肉，牛肉，丸子，香菜，白萝卜，娃娃菜，西兰花，金针菇等: ， 蘸料：: ， 红尖椒: ， 腐乳: ， 香葱: ， 大蒜: ， 香油: ， 花椒油:

步骤

1金针菇，香菇，平菇洗净

2香菜，娃娃菜洗净

3准备鹌鹑蛋，午餐肉，鱼面筋，蛋饺，各种丸子

4准备羊肉和牛肉

5蘸料：准备一个碗，放入一块腐乳，蒜泥，糖，生抽，香油多放一点，再倒一点点凉开水

6这是搅拌好的蘸料

7辣的蘸料：准备一个碗，把红尖椒切碎，香葱头切碎，放入糖，生抽多放点，花椒油搅拌均匀

81.提前炖上一锅排骨汤 2.清汤锅里放入一半的排骨汤，汤里放盐，枸杞，红枣，香葱就可以了 3.红汤底里也放入剩下的另一半的排骨汤，放盐，放入自己喜欢的火锅底料和香葱

9等到沸腾就可以涮上吃了