原料

青椒: 几个， 胡萝卜: 半根， 香肠: 一根， 葱: 少许， 姜: 少许， 酱油: 少许， 盐:

步骤

1煮香肠，煮好后捞出切片。煮香肠的同时可将青椒胡萝卜洗净切片，葱姜切末

2起油锅，爆香葱姜

3下胡萝卜片翻炒

4下青椒翻炒

5下香肠片翻炒

6加少许盐调味，淋一点点酱油增香，再翻炒片刻至青椒胡萝卜都熟了即可

小技巧

怕胡萝卜不容易熟的话，可以先焯一下