木耳: 二两， 紫色洋葱: 半颗， 香菜: 一把， 蒜: 5-6粒， 生抽: 2勺， 油: 2勺， 醋: 1勺， 糖: 少量， 香油: 少许， 盐: 少许
1黑木耳提前用清水泡开，洗干净。紫色洋葱切菜丝，香菜洗干净切成3-4厘米，蒜剁碎
2起锅烧开热水，把黑木耳放进去，水开后一分钟，到处并迅速用冷水冲凉
3取一个大碗，把洋葱，黑木耳放入，加入糖，醋搅匀。
4把剁碎的蒜末房子一个小碗，加少许盐，另起锅下油，油热后迅速浇在蒜末上，用筷子搅匀再放入生抽，少许香油调成调料
5把调料放入之前的大碗和洋葱，黑木耳搅拌，再加入香菜段放置五分钟装碟即可