肉夹馍里都是肉

原料

面粉: 克, 酵母: 克, 五花肉: 克, 桂皮: 块, 八角: 个, 香叶: 片, 花椒: 粒, 葱: , 鸡精: , 盐: 克, 老抽: 勺, 冰糖: 克, 姜: 片, 青椒: 个

步骤

1酵母用温开水沏开,静置一会,加入面粉,温开水,活成面团

2带皮五花肉,切成四方块,加入冷水中焯开,然后温水冲洗干净,放入电压力锅内,然后依次加入,葱,姜,桂皮,八角,香叶,花椒,冰糖,老抽,盐,鸡精,加入水,闷煮四十分钟即可。

3面醒发至两倍大,揉成光滑的面团

4分成大小相等的剂子,然后同样揉光滑

5搓成中间粗,两头细的剂子,然后擀成面片,

6面片竖着对折后,卷卷卷

7按平!放入平底锅内,小火,不加油,焙烤

8一定不要➕油哦!!

9肉肉好咯!!超级入味!!入口即化

10青椒切碎,蒜薹也可,挑肥瘦相间的肉切碎,可以加点汤汁哦~

11馍从中间片成两半,加入切碎的肉就可以啦!!想加多少➕多少!像我➕的饼子都合不上了!吃个过瘾吧!


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