豆干: ， 老抽: ， 蚝油: ， 啤酒: ， 大料: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 山楂干: ， 木耳、香菇等配菜:
1豆干下油略煎两面至起泡
2底油放白糖烧化上色，放水没过所有食材，加老抽、蚝油、冰糖、啤酒、大料、山楂干、干辣椒和花椒和一碗肉汤
3加锅盖小火慢煮20分钟，出锅可以选择撒点蜂蜜和白芝麻，搞定！
没有肉汤，放家乐浓汤宝半盒也行。 放山楂和啤酒是为了提味。 不喜欢吃甜的可以不放蜂蜜。