原料

糯米粉: 200克， 玉米淀粉: 50克， 水: 300克， 糖: 60克， 色拉油: 60克， 黄豆粉: 适量， 赤豆: 200克（豆沙）， 水: 600克（豆沙）， 糖: 125克（豆沙）

步骤

1材料放张图，好记

2所有材料搅拌均匀。粉先过筛，不容易有颗粒

3上锅蒸，这里用了10寸的披萨盘

4上汽，大约蒸25分钟

5先把赤豆加三倍水，高压锅煮熟，电高压锅选择“黄豆/蹄膀”

6用料理机打碎，这样不会有红豆壳影响口感 加糖炒干。我是用，面包机，果酱功能30分钟

7蒸好的面团，放到保鲜袋压成方方正正的薄饼

8用剪刀剪开，一面洒黄豆粉后，翻面，涂上豆沙，再卷成卷，切段。

小技巧

卷的时候，如果面团冷了，会影响成形，最好趁热，或者，大披萨盘放热水盖在面团上加热一下。