原料

鸡蛋: 3个， 水: 500g

步骤

1做法都一样，我每次都做三个蛋，打散后慢慢加入500克水，加点盐。

2电高压锅里放1000克水就可以了，一般就是没过小蒸架就可以了。高压锅调两个格就可以。

3鸡蛋糕出锅了，可以看到虽然水那么多鸡蛋糕还是凝固了。

4最后调味，我用的是一勺李锦记薄盐生抽和一勺香麻油。最后这个图可以看到鸡蛋糕很嫩滑，就像是内酯豆腐。