原料

粒(大)鸡蛋 糖200g（我用Castor Brown Sugar 140g) 盐1/2tsp（我没有放） 南瓜160g（蒸熟、压烂） 椰浆100g（我换成鲜奶） 煮菜油／沙拉油 140g 面粉 300g（我用自发面粉） 双性发粉Double Action Baking 2tsp 小苏打 Sodium bicarbonate 1/2tsp 南瓜子 60g

步骤

1. 鸡蛋＋ 糖 ＋ 盐 ＝ 搅拌机打／手搅拌都可以 2. 加入南瓜 ＋ 鲜奶 ＝ 拌均匀 3. 加入油＝拌 4. 粉类过筛，然后加入 ＝拌 5. 最后加入南瓜子 ＝手拌 6. 蒸 50-60分钟