总食材: 杏鲍菇7两、黑木耳1两、青椒1个、红椒1个，调料
1食材：
2黑木耳浸泡2小时洗净切丝
3青椒红椒洗净切丝， 姜切丝，蒜切片，葱切葱花
4杏鲍菇先下锅煮熟，捞出，切丝
5杏鲍菇切丝
6做汤汁：碗里放半碗水， 加1小匙糖，醋3匙，酱油1匙， 淀粉1匙，盐适量
7锅先烧热，放油烧七分热， 下豆瓣酱，葱姜蒜爆炒
8下杏鲍菇，黑木耳， 青红椒爆炒均匀
9倒入汤汁，继续翻炒至汤汁粘稠
10出锅，开吃
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