消化饼干: 18g， 无盐黄油: 6g， 奶油奶酪: 255g， 苹果: 35g， 细砂糖: 40g， 全蛋: 50g， 玉米粉: 2小匙， 朗姆酒: 7.5ml， 苹果: 一个（装饰用）
1蛋糕底：黄油放在室温下软化，消化饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑（图2）
2将黄油与饼干屑混均，直接铺在模具底部，用手摊平压实（图3）
3蛋糕体：奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方法搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状（图4）
4离开热水，稍降温后，加入全蛋（图5），继续搅拌均匀（图6）
5用擦姜板将苹果刮成泥状直接加入拌匀（图7）
6分别加入玉米粉及朗姆酒，继续搅拌呈均匀的奶酪糊
7把奶酪糊刮入模具内，将苹果切片铺在表面（图8）
8烤箱预热后，170度，上下火，烤盘放在倒数第二层，烘烤25-30分钟