原料

猪肉: 100g， 干葱: 4瓣， 拉面: 1个， 麻油: 适量， 蚝油: 适量， 生抽.老抽: 适量， 五香粉，蘑菇精: 适量， 料酒: 适量， 淀粉: 适量， 糖，盐: 适量

步骤

1先把猪肉切丁，并用盐糖五香粉淀粉油将其腌制。

2干葱切碎，准备一盆凉开水。

3锅烧开水，将拉面煮熟。捞出后放进冷开水泡着，防止结块。

4烧红锅，把干葱爆炒，待香味浓郁，放进肉丁，翻炒后放入蚝油，料酒，老抽，生抽，糖，水…水要淹没肉丁。

5因为用来捞面，所以要多汁，煮大概10分钟左右，生粉勾芡。把泡面的水倒掉，把肉丁浇在上面。完成。