香叶: 5－6片， 桂皮: 2块， 八角: 2－3只， 陈皮: 少量
1卤鸭材料搭配好。香叶几片，陈皮少量，放多会涩。
2八角桂皮卤鸭少不了。
3鸭肉斩件放油酱油姜片腌制。
4葱姜蒜入油锅爆香。
5倒入腌好的鸭肉翻炒脱生。瓷锅或压力锅底放少许油，倒入卤鸭料铺底，再放入鸭肉。焗1.5至2小时。
焗了半小时已满屋飘香，口水直咽，煮多点米饭哦！