小公鸡: 1只， 青椒: 2个， 生姜: 2片， 葱: 少许， 蒜头: 少许， 生抽: 2勺， 老抽: 大半勺， 料酒: 2勺， 糖: 小半勺， 盐: 适量， 干辣椒: 1个
1小公鸡切块，青椒切块，生姜、葱、蒜头、干辣椒切小块
2中小火，少许油，放入葱姜蒜干辣椒，翻炒，放入鸡块翻炒，加入料酒、老抽、生抽、糖
3倒水没过鸡块，开发火煮沸，加入盐、青椒，转小火直至鸡块煮烂
4开大火收汁，起锅，淋上芝麻