利仁电饼档版铜锣烧松饼

原料

低筋面粉: 130克, 鸡蛋: 2个, 白砂糖(蛋黄): 20克, 白砂糖(蛋白): 30克, 牛奶: 130毫升, 植物油: 20毫升

步骤

1加入牛奶,植物油,糖搅拌均匀,面粉过筛加入,加入泡打粉搅拌均匀。最后加入蛋黄,这样做的蛋黄糊细腻无粉块。

2糖分3次到蛋白中,用打蛋器打到这个程度就好了

3蛋白和蛋黄糊搅拌均匀,电饼档预热好后,点薄饼按键

4电饼档叫了之后翻面一会儿即可

小技巧

真的很松脆的说 当然,加点奶油,炼乳什么的都可以,会更香


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