原料
大米: 一小碗(可以用很久), 番茄: 一个(个头比较小的), 水:
步骤
1大米洗净,浸泡上一天一夜,冬天浸的时间长也不会坏。使用的时候,需要再次冲洗
2磨米粉,这个过程很累(如果有研磨机的朋友可以轻松点了。)。需要多磨几次,至少两次。我磨了两次,然后装起来备用,使用的时候再磨一次。当然这是因为我女儿现在还不会吃不细致的东西。
3磨好的米粉兑水,成米浆。过滤。 过滤出来的米渣别丢。 米粉兑水是为了防止米粉入热锅直接变成米疙瘩了。
4番茄洗净,热水滚一下,去皮,然后切块(这些忘记拍照了)。下锅煮。多煮会,煮烂点。捞出来利用过滤网捣烂
5番茄汁过滤
6番茄渣继续煮
7虑过的汤汁,继续倒锅里煮 番茄渣继续捣
8加入米渣
9先加番茄酱,再加米浆
10小火熬煮
11口感酸甜,还是很开胃的
小技巧
平时喜欢做吃的,但是还是第一次分享,希望有宝妈支持。