一坨软软的生面团: 适量， 肉丝: 适量， 什么菜都可以: 适量， 生抽 老抽 蚝油 糖 盐 味精: 适量， 蒜泥 辣椒 葱末 陈醋: 适量
1捏一坨偏软的面团 略黏手 易变形为佳 （做面点剩下的面团放冰箱里第二天就可以这么做 超级方便）
2烧水把面团用剪子剪到水里 （面团上抹点油比较好剪）七八分熟浮起来就可以捞出来了 顺便用这个水把爱吃的菜焯一下
3另起炒锅 放油 把肉丝放进去炒香 把面疙瘩和菜下锅里 放入适量生抽 老抽（一定要加点老抽 否则不香也不上色）蚝油 糖 盐 味精
4最后快好了的时候用刮土豆那个东西中间小眼儿的背面擦上蒜蓉 超级喜欢大蒜煸香的味道 所以我放了很多 这也是为什么不用蒜末爆锅的原因 因为蒜蓉似熟略生最香
5最后装盘 完成 剪子剪一堆小葱（剪子真是物尽其用）点睛之笔是陈醋！！放好多陈醋和辣椒辣椒 太好吃了 和以前在三里屯常吃的那家杭小的炒刀削一毛一样！！！