猪肉沫: 1000g， 鸡蛋: 2个， 油条: 2根， 葱姜: 少许， 地瓜粉或淀粉: 少许， 料酒，生抽，老抽: 适量
1油条切碎，越细越好
2葱姜切末
3肉末加入葱姜末，油条末，料酒，生抽，老抽，鸡蛋两个，地瓜粉少许，搅拌均匀。
4搅拌好了备用
5剩余少许地瓜粉放盘子里加少许水，炸丸子时用。
6开始炸了，用手挤好小丸子然后放在地瓜粉水里过一下，让他们均匀的包裹上地瓜粉水，这样炸的丸子不会爆，外皮也更酥脆。
7炸好了，热着吃外酥里嫩，涮火锅，煮面条都可以放。很香哦，试试吧！