原料

小水萝卜: 10个， 盐: 适量， 绵白糖: 适量， 米醋: 适量， 莴笋: 2根， 红尖椒: 适量， 盐: 适量， 绵白糖: 适量， 白醋: 适量， 春笋: 2根， 黄泡椒: 适量， 麻油: 适量， 生抽: 适量

步骤

1水萝卜制作： 小水萝卜去除首尾； 切出薄片，不要切断； 加少许盐腌制10分钟； 倒掉盐水，加米醋、糖拌匀。、 冷藏隔夜，即可食用。

2莴笋制作： 取2根本地的莴笋，去叶子，留茎，削去多余的皮； 滚刀切小块，进泡菜罐； 加盐腌制十分钟； 冲掉盐水，加糖、椒段、白醋拌匀； 冷藏隔夜，即可食用。

3泡椒春笋制作： 取莴笋茎段，刨去外皮； 冷水下锅，煮沸后捞出沥干； 加泡椒、生抽一起拌匀； 冷藏隔夜，即可食用。