原料

老鸭: 半只， 金蝉花: 6只， 笋干: 适量， 盐: 少许， 姜片: 3片， 葱姜料酒: 适量

步骤

1笋干隔夜浸泡，金蝉花泡水，用刷子刷去泥土。半只老鸭洗净，放入锅中，加适量清水，料酒，姜片，出水。水开，用凉水冲洗干净。

2去砂锅，放入浸泡好的笋干、老鸭，金蝉花，料酒，姜片，大火煮开，小火煮至老鸭酥软。出锅前撒少许盐。

3可以品尝美味了。