蔓越莓饼干

原料

蔓越莓: 100克, 鸡蛋: 60g 两个很小的鸡蛋, 黄油: 280克, 低筋面: 500克, 糖粉: 90克, 奶粉: 45克

步骤

1黄油软化,加入糖粉,奶粉 搅拌 加入鸡蛋液,蛋液打匀,搅拌至发白,起酥靠这一步

2加入蔓越莓碎,快太大后面不好切片

3筛入低筋粉 揉成面团 成型,放冰箱50-60分钟,拿出来切片

4烤箱预热,上下180,15分钟,随时观察 这次摆放的太密了,这只是一半 12.17做的 中层上下180 20分钟  就糊了  下次注意时间

小技巧

量小减半


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