虾仁鸡蛋羹

原料

鸡蛋: 2个, 盐: 一小勺, 虾:

步骤

1准备食材。

2鸡蛋打匀,加一整勺盐。

3加入凉白开,比例酌情,一般比例1:1。拌匀。

4捞出表面气泡,防止熟了表面坑坑洼洼。

5套上保鲜膜,放入蒸锅中蒸大约11分钟。

6放入虾仁,再蒸4分钟出锅。

7出锅撒上葱花,也可以加香油,蒸鱼豉油,海鲜酱油等。


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