原料

生腰果: 两杯， 纯净水: 若干， 奇亚子: 两勺， 巴西莓: 二分之一杯，或用巴西莓冻干粉替代， 蓝莓: 二分之一杯， 海盐: 三分之一勺， 枫糖浆: 若干， 核桃: 一杯， 冷榨椰子油: 50g

步骤

1生腰果放入纯净水中以淹没为准，浸泡过夜

2使用料理机，放入生核桃，15至20ml左右的枫糖浆和椰子油，用点停功能打成粗颗粒，作为饼底压实入可脱模的模具

3浸泡过的生腰果，蓝莓，巴西莓，奇亚籽和海盐与30ml至50ml左右的枫糖浆（按口味较少增加）放入料理机打成柔滑的奶油状，如果不够顺滑，可以加入少量纯净水或者椰汁

4导入模具，切片青柠装饰，冷冻至成型，食用时放置冷藏解冻

5完成！

小技巧

只所以说是入门级，因为单单这些配料味道和口感就已经是海边度假感觉的理想平衡，具体不同调味料的把控还是在于个人的喜好和手抖程度 生食蛋糕还有许多花样和配方，2月18以后会出主要推介生食部分的料理 啊，我就喜欢这种大自然色彩的raw cake?