原料

鸭脖: 4根， 香叶: 3片， 老抽: 3勺， 花椒: 3粒

步骤

1把鸭脖子切断两瓣，洗净，焯水煮15分钟，倒掉用凉水冲

2放油，花椒等等，红腐乳汁，辣椒面，糖水，白酒，炒

3十分钟后颜色 再放酱油，出锅

4成品图

小技巧

莱双喜麻辣鸭脖的做法：开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。