原料
米饭: 1碗， 鸡蛋: 1个， 玉米: 半根， 胡萝卜: 半根， 青豆: 适量， 萝卜干: 一小包，可不加， 盐: 适量， 油: 适量， 酱油: 适量， 火腿肠: 一根
步骤
1将火腿肠切丁，玉米脱粒，胡萝卜切丁，与青豆混合，锅中放入少许油，翻炒熟，加入一丢丢味精，炒匀放入碗中备用。 ◎可以直接购买速冻杂菜（玉米粒胡萝卜丁青豆）
2再倒入少许油，将鸡蛋与少许盐打匀倒入锅中，煎熟，并搅碎，与上述材料一起放入碗中，并将萝卜丁（萧山牌的）倒入碗中。
3锅中再加少许油，将米饭倒入锅中，炒至颗粒分明，将碗中的食材倒入锅中一起翻炒，并倒入适量酱油（可用盐和味精代替）炒匀，即可。
