鸡(麻鸡): 1只， 干辣椒: 适量， 鲜辣椒: 适量， 酱(特制酱): 适量， 酱油: 适量， 葱: 适量， 蒜: 适量， 味精: 适量
1鸡肉切小块
2干辣椒
3鲜辣椒
4特制酱
5葱
6蒜
7锅入底油(多放油，几乎炸鸡块)，翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、酱(特制酱)、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精翻炒，出锅。制作方法简单，好吃的秘密在于酱料，可惜呀!酱只限于家族式炒鸡店使用，想吃来我们这吧！
8出锅喽！
沂蒙山老区的人民，非常会炒鸡，地锅炒鸡做的特别棒！