原料

土豆: 1个， 牛肉: ， 洋葱: ， 尖椒:

步骤

1牛肉切细柳，放嫩肉粉，一勺生抽，两勺料酒拌匀，腌制半小时

2土豆切丝，洋葱切丝，一根尖椒切碎，姜蒜切丝

3热油下牛肉丝，加些许黑胡椒粉，迅速翻炒变色后盛出

4热油下姜蒜、洋葱、尖椒炒香，下土豆翻炒断生后，加入牛肉，加入一勺盐、一大把孜然粒/粉，一大把干辣椒面翻炒均匀，然后关火，加半勺味精出锅。