油皮: 180g， 油酥: 120g， 猪肉 肥瘦相间: 165g， 榨菜: 25g， 糖: 10g， 料酒: 1汤勺， 生抽: 1汤勺， 胡椒: 少许， 鸡蛋: 1个
1调制榨菜鲜肉馅 分成20g 一个 揉成圆球 冷冻
2油酥皮分成10份 2次卷起 擀开成圆形
3包入榨菜鲜肉馅 收口向下
4烤箱预热200°
5蛋黄加几滴水 打散 均匀刷在月饼上 加芝麻装饰
6烤箱 200° 28分钟