吐司: 3片， 紫米: 1碗， 奶油奶酪: 110g， 糖粉: 30g， 奶粉: 15g， 淡奶油: 15g
1紫米清洗干净，提前浸泡一晚上，然后将紫米煮熟，水的量比煮饭多一点； 如果觉得时间太长，也可以直接用压力锅代劳，但是水就需要放得少一些。
2将奶油奶酪切成小块，隔水加热软化，用打蛋器稍稍打一下至无颗粒膨胀的状态。
3将软化的奶油奶酪用打蛋器稍稍打发一下。
4打发后的奶油奶酪中放入奶粉、糖粉、淡奶油 依次翻入奶粉、糖粉和淡奶油，再搅拌均匀就可以备用啦~
5煮熟的紫米晾干一点后拿出，加入炼乳搅拌均匀。如果紫米太稀，需要在锅内炒稠哦~
6将三层吐司中分别放入备好的乳酪酱和紫米，用手稍微压实一下，然后切开。
7颜值超高、又好吃的网红乳酪紫米吐司就做好了
紫米中放入炼乳，会有奶的香味。如果没有炼乳的小伙伴儿，也可以放入白砂糖代替，只是奶香味会稍微淡一些； 紫米浓稠程度比较关键，太稀会不成型，太干口感又不好，跟沙拉酱一样浓稠就可以了；