原料

柠檬: 10斤， 盐:

步骤

1新鲜大柠檬。

2用开水煮一遍。锅要没有油哦，事实上一句话就能说完，只是为了晒图啊晒图

3煮好后的样子。煮好后直接在大太阳底下晒，这么大个儿大概要晒一个星期，婆婆说要晒得柠檬蔫皮，这个晒好后再上图。

4晒好后再蒸一次，不蒸也行，里面的籽会苦，食用搅拌的时候就麻烦点把籽挑出来就好了。蒸好后，放进容器中，一层柠檬撒一层盐，密封，好了。腌得越久越好的。我们每年腌一次，今年秋天腌得都是明年夏天的口粮。