粉丝: 一把， 鸡蛋: 一个， 豆芽: ， 海带: 爱吃的多放，不爱吃的少放， 葱: ， 姜: ， 花椒: ， 榨菜: 1袋， 西红柿: 1个， 鸡精: 一勺
1海带提前泡发好后切块。粉丝用开水浸泡起来，放在一边，鸡蛋煮熟后剥皮待用。
2葱切成葱花，姜切丝，西红柿切块。
3锅热放油，油热放姜和花椒，爆香后捞出来姜和花椒扔掉。锅内放葱花，放豆芽和西红柿翻炒，放榨菜，放两碗水。水开放海带。
4所有食材煮熟后放粉丝，加盐和鸡精。我用的特别细的粉丝，水开就关火。盛到碗里后，把鸡蛋切成两半，摆在素汤粉丝上。